Grunty orne to 4% całej powierzchni Australii, z czego uprawia się 80%. Pas ziemi uprawnej ciągnie się wzdłuż zachodniego wybrzeża. 60% obszaru kraju zajmują pastwiska dla bydła rogatego i owiec, a 25% terytorium Australii zajmuje 16 tysięcy gospodarstw hodowlanych, o powierzchni średnio około 30 tysięcy hektarów.
Australia jest ważnym producentem i eksporterem produktów rolniczych. Liczba owiec hodowanych w Australii stanowi 12% światowego pogłowia tych zwierząt, a produkcja wełny - 25% całej produkcji światowej tego włókna.
Głównie uprawia się pszenicę, która porasta prawie 70% powierzchni uprawnej. W podzwrotnikowym klimacie na wybrzeżu Queensland i w Nowej Południowej Walii uprawia się trzcinę cukrową. Produkcja owoców koncentruje się na wilgotnych i nawodnionych terenach; jagody, winorośl i jabłka uprawiane są na obszarach o klimacie umiarkowanym, podczas gdy banany i ananasy sadzi się na gorących obszarach Queensland.